腊八面里思外婆
寒冬腊月,腊八的晨雾尚未完全消散,街头巷尾便隐隐传来孩子们稚嫩的童谣声:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”这熟悉的歌谣,犹如一把神奇的钥匙,瞬间开启了我心底那扇有关外婆与腊八面的回忆之门,思念如潮水般奔涌而来。
记忆里,儿时的腊八总是弥漫着温暖与幸福的气息,而这气息的营造者,便是我最亲爱的外婆。天还未亮,外婆就轻手轻脚地起身,厨房里昏黄的灯光便悄然亮起,宛如夜空中闪烁的星辰。她微微弓着身子,站在水槽边,双手小心翼翼地捧起那些圆润饱满的红豆、绿豆、黑豆,恰似捧着世间最珍贵的珍宝。水流潺潺,豆子们在水中欢快地翻滚、嬉戏,外婆的眼神里盈满慈爱与专注,她仔细地挑拣着,不放过任何一颗略有瑕疵的豆子,仿佛这是一场神圣且庄重的仪式。
清洗结束,豆子们“扑通扑通”跃进锅里,随着灶火的燃起,锅里逐渐热闹非凡。跳跃的火苗舔舐着锅底,锅里的水开始沸腾,豆子们在热水的怀抱中肆意舒展,发出“咕噜咕噜”的声响,仿佛在诉说着古老而神秘的故事,又似在为即将到来的蜕变而欢呼。外婆手持勺子,不时轻轻搅动,那专注的神情仿佛在绘制一幅绚丽的画卷,而锅中色彩逐渐交融的食材,便是她笔下最动人的景致。
接下来便是制作面条的环节。外婆将面粉倒入盆中,加入适量的水,然后双手在面粉中灵活地穿梭、揉搓,面粉如雪般纷纷扬扬飘落,不多时,一个光滑的面团便在她手中呈现。接着,外婆拿起擀面杖,一下又一下地擀动着,面饼在案板上缓缓延展、变薄,每一次擀面杖与案板的接触,都像是外婆在诉说着无声的爱。最后,她手起刀落,细长均匀的面条便整整齐齐地排列在案板上,犹如等待检阅的士兵,每一根都饱含着外婆对家人深深的牵挂与眷恋。
此时,外婆又开始准备配菜。她把胡萝卜、土豆切成小丁,青菜切段,再切一些葱花、姜末、蒜末备用。锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香,接着加入胡萝卜丁、土豆丁翻炒至断生。然后倒入煮好的豆子和适量的水,再加入一些包谷籽,烧开后加入适量的盐、十三香等调料调味。
当那一碗热气腾腾、香气四溢的腊八面端上桌时,整个屋子都被这浓郁的香气充斥,温暖瞬间驱散了冬日的寒冷。一家人围坐在一起,欢声笑语在屋内回响。我迫不及待地端起碗,那面条根根分明,浸润在醇厚的汤汁中,裹挟着软糯的豆子、清甜的蔬菜和香糯的包谷籽,入口的瞬间,温暖与满足从舌尖蔓延至全身。外婆坐在一旁,微笑着看着我们狼吞虎咽,眼神中满是幸福与欣慰,眼角的皱纹也仿佛在这笑意中绽放成了最美的花朵。
如今,岁月的车轮无情地滚滚前行,外婆已经离我而去,那曾经充满欢声笑语的老屋已荡然无存。但每至腊八,这熟悉的节日氛围总会将我拉回往昔,让我不由自主地走进厨房,像外婆当年那般,精心准备一碗腊八面。当双手触碰着那些熟悉的食材,往昔的一幕幕便如电影般在眼前清晰展现。我仿佛又看到了外婆那慈祥的面容,感受到了她温暖的怀抱,听到了她温柔的叮咛。
在腾腾热气中,我细细品味着每一口面的滋味,那是思念的味道,是爱的味道。这味道穿越时空,将我与外婆紧密相连,让那份血浓于水的亲情在岁月的长河中光彩夺目、永不褪色。我知晓,外婆从未真正离去,她只是化作了这碗腊八面中的丝丝温暖,岁岁年年,萦绕在我身旁,抚慰着我的心灵,陪伴我走过人生的每一个寒冬腊月。
记忆里,儿时的腊八总是弥漫着温暖与幸福的气息,而这气息的营造者,便是我最亲爱的外婆。天还未亮,外婆就轻手轻脚地起身,厨房里昏黄的灯光便悄然亮起,宛如夜空中闪烁的星辰。她微微弓着身子,站在水槽边,双手小心翼翼地捧起那些圆润饱满的红豆、绿豆、黑豆,恰似捧着世间最珍贵的珍宝。水流潺潺,豆子们在水中欢快地翻滚、嬉戏,外婆的眼神里盈满慈爱与专注,她仔细地挑拣着,不放过任何一颗略有瑕疵的豆子,仿佛这是一场神圣且庄重的仪式。
清洗结束,豆子们“扑通扑通”跃进锅里,随着灶火的燃起,锅里逐渐热闹非凡。跳跃的火苗舔舐着锅底,锅里的水开始沸腾,豆子们在热水的怀抱中肆意舒展,发出“咕噜咕噜”的声响,仿佛在诉说着古老而神秘的故事,又似在为即将到来的蜕变而欢呼。外婆手持勺子,不时轻轻搅动,那专注的神情仿佛在绘制一幅绚丽的画卷,而锅中色彩逐渐交融的食材,便是她笔下最动人的景致。
接下来便是制作面条的环节。外婆将面粉倒入盆中,加入适量的水,然后双手在面粉中灵活地穿梭、揉搓,面粉如雪般纷纷扬扬飘落,不多时,一个光滑的面团便在她手中呈现。接着,外婆拿起擀面杖,一下又一下地擀动着,面饼在案板上缓缓延展、变薄,每一次擀面杖与案板的接触,都像是外婆在诉说着无声的爱。最后,她手起刀落,细长均匀的面条便整整齐齐地排列在案板上,犹如等待检阅的士兵,每一根都饱含着外婆对家人深深的牵挂与眷恋。
此时,外婆又开始准备配菜。她把胡萝卜、土豆切成小丁,青菜切段,再切一些葱花、姜末、蒜末备用。锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香,接着加入胡萝卜丁、土豆丁翻炒至断生。然后倒入煮好的豆子和适量的水,再加入一些包谷籽,烧开后加入适量的盐、十三香等调料调味。
当那一碗热气腾腾、香气四溢的腊八面端上桌时,整个屋子都被这浓郁的香气充斥,温暖瞬间驱散了冬日的寒冷。一家人围坐在一起,欢声笑语在屋内回响。我迫不及待地端起碗,那面条根根分明,浸润在醇厚的汤汁中,裹挟着软糯的豆子、清甜的蔬菜和香糯的包谷籽,入口的瞬间,温暖与满足从舌尖蔓延至全身。外婆坐在一旁,微笑着看着我们狼吞虎咽,眼神中满是幸福与欣慰,眼角的皱纹也仿佛在这笑意中绽放成了最美的花朵。
如今,岁月的车轮无情地滚滚前行,外婆已经离我而去,那曾经充满欢声笑语的老屋已荡然无存。但每至腊八,这熟悉的节日氛围总会将我拉回往昔,让我不由自主地走进厨房,像外婆当年那般,精心准备一碗腊八面。当双手触碰着那些熟悉的食材,往昔的一幕幕便如电影般在眼前清晰展现。我仿佛又看到了外婆那慈祥的面容,感受到了她温暖的怀抱,听到了她温柔的叮咛。
在腾腾热气中,我细细品味着每一口面的滋味,那是思念的味道,是爱的味道。这味道穿越时空,将我与外婆紧密相连,让那份血浓于水的亲情在岁月的长河中光彩夺目、永不褪色。我知晓,外婆从未真正离去,她只是化作了这碗腊八面中的丝丝温暖,岁岁年年,萦绕在我身旁,抚慰着我的心灵,陪伴我走过人生的每一个寒冬腊月。
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