十年：初心如磐，铸就辉煌

　　每一个男人都有一个别墅或院子梦。每一个男人也都有一个创业梦，干出一番大事业。而每一个城市的繁华，就离不开这种追梦人。他们的付出和努力，就是这一座城的“超级引擎”，为这一座城市得繁荣，立下了汗马功劳。 　　1
　　准备回乡，开启创业之旅
　　在锅碗瓢盆不断交响的厨房，门口忽然传来一阵激烈的争吵声。
　　“你瞧瞧这甲鱼，明眼人一看就知道是冒牌货呀，绝对不是正宗的汉寿甲鱼。”
　　专业做甲鱼乌龟多年的曾勇右手举一只色泽略显暗黄的甲鱼，神色严肃，语气斩钉截铁，毫不含糊地向采购员拒绝接收这一批甲鱼，并表明酒楼出品，必须品质第一，以次充好的食材，绝不能踏入厨房半步。
　　将采购员怒气“骂”走之后，曾勇还是气不打一处来。市场上，食材琳琅满目，品质却参差不齐，到底什么才是标准，市场的标准又在哪？。
　　冷静下来，他也猛然清醒地认识到，市场的水太深，鱼龙混杂，才导致采购员验货好坏拎不清。想要把控好品质，或许只有自己亲自去溯源。难不成，还要自己回乡养殖，才能把控品质吗......想到这些，曾勇觉得放弃自己的大好前程，又于心不忍。
　　18年前，常德汉子曾勇，已经是彼时长沙最为炙手可热的行政总厨，掌管食材的使命与命运。哪些食材，可以做什么菜，哪些食材做不了就是做不了，他一眼、一摸、一闻就知道。因而，哪些食材好不好，曾勇都会一目了然。
　　26岁的年纪，青春的大好时光，曾勇就已经成为酒店执行总经理，累积了丰富人脉与烹饪经验。这对于一个年轻人来说，成为酒店行政总厨，成为酒楼执行总经理，这种成功，是多么的不容易。如果放弃，等于一切归零，需要从头开始。这种割舍，风险很大。
　　但看到人人打着“汉寿甲鱼”的旗号，把汉寿甲鱼的声名，搞得越来越砸的局面。作为一个餐饮人，作为一个常德人，再也不能袖手旁观，熟视无睹了。这样一想，曾勇愈发想拯救“汉寿甲鱼”这一块滚烫的金字招牌。
　　后厨，是他久经沙场的地方，是他进城寻梦第一站。就在这一方热气蒸腾、烟火弥漫的天地，成为了他梦想开始、展翅高飞的地方。在这里，他只需每日与琳琅满目的食材接触，只需把控好出品，虽然有压力，但生活也过得很滋润。
　　然而，越是深谙与洞悉各种食材品质的优劣，越是见证了市场的乱象丛生，曾勇越发坚定自己回乡创业的想法，只有这样，真正去溯源，才能品质保证，保证出品稳定。
　　况且，酒店的菜单上，年份久的甲鱼，神秘且昂贵，价格动辄几百元甚至上千元。那时正值改革开放的黄金时期，社会上处处洋溢着遍地黄金的味道，人们热衷于宴请聚会，在灯红酒绿、车水马龙的繁华盛景里，酒店夜夜笙歌，热闹非凡，食客们觥筹交错间，对美食的追求也愈发炽热。“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，在这热闹欢腾的饮食文化中，甲鱼更是备受大家的青睐。
　　敏锐的曾勇，在这烟火人间里也捕捉到了商机的秘密：其一，彼时人们消费水平不断攀升，一顿饭花费数千元亦不在话下，而甲鱼作为餐桌上的常客，是宴请必备佳肴；其二，稳定的食材供应，是酒店菜品品质的坚实保障；其三，野生甲鱼因其独特的口感与营养价值，更受食客欢迎。当时，并没有禁野，各种野生的鱼鲜，是很多饕餮美食家的热爱。那么，仿野生的甲鱼，一定就是未来餐饮行业的一种品质需求趋势。如果自己生态养殖“汉寿甲鱼”，也一定会受到大家的欢迎。信念如火，让年轻的曾勇，热血澎湃。 　　2、
　　汉寿甲鱼甲天下
　　众人对甲鱼菜肴的热衷，如同一把火，点燃了曾勇心中回乡养甲鱼的梦想，也点燃了他回乡创业的希望。
　　甲鱼，这一餐桌上经久不衰的美食，自古就有“五味肉”的美誉，集齐鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉的美味。而汉寿甲鱼甲天下，家喻户晓，是中国为数不多的双标产品。（双标产品就是国家地理标志产品与农产品地理标志保护产品。）
　　遗憾的就是，汉寿甲鱼鱼虽深受大众喜爱，但整个市场，参差不齐的品质，让人揪心。曾勇深知，唯有品质过硬，才能在竞争激烈的市场中，成为引领消费潮流的风向标。
　　当他从内心底认可自己回乡养殖高品质的汉寿甲鱼的想法，同时也立志自己将来创业，把汉寿甲鱼这一块金字招牌，转化为自己的招牌。自己要做好的就是食材可溯源，品质有保证。
　　常德，素有“甲鱼之乡”“长寿之乡”的美誉，而汉寿甲鱼更是闻名遐迩。这里山水相依，自然环境得天独厚，为甲鱼的生长提供了绝佳的栖息之所。1978年，汉寿县的“中华鳖人工繁殖技术”斩获全国科技大奖，这一成就，既照亮了汉寿甲鱼产业发展的道路，更为其后续的蓬勃发展夯实了根基。2011年，汉寿甲鱼成功获批国家地理标志保护产品，凭借着独特的地域环境与科学的养殖方式，铸就了汉寿甲鱼无可比拟的卓越品质，汉寿甲鱼从宁静秀美的洞庭湖畔出发，走向全国各地，走向世界，成为常德汉寿一张靓丽的城市名片。曾勇就梦想自己，汉寿甲鱼也能够成为自己的一张名片。
　　梦想的种子一旦种下，便在曾勇的心底迅速生根发芽。他骨子里那股对梦想的执着与热忱，驱使着他将脑海中的蓝图一步步变为现实，恰似王安石所言“看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛 ”，在逐梦路上，只有无畏风雨，砥砺前行，才能离梦想越来越近。
　　3
　　有梦就勇敢去追
　　每一个人背后都有故事，光是去听，就会发现每一个人都了不起。曾勇也是这样。
　　无人扶我青云志，我自踏雪至山巅。当曾勇放下繁华世界所拥有的一切，毅然决然返乡创业，唯有心底的这一个梦，给他无穷无尽的力量与希望。
　　有梦就勇敢去追。曾勇相信，自己一定可以养育出全国最好的甲鱼。他的家乡就是闻名天下的甲鱼之乡。
　　万事开头难。但对于一个心中有蓝图的人来说，是明知山有虎，偏向虎山行，再苦再难的事，也要一样一样地落地，变成现实。
　　洞庭湖南岸，汉寿县的水土浸润着千年农耕文明的精髓。曾勇站在这片被甲鱼图腾笼罩的土地上，西装革履的身影与蓑笠渔翁的剪影在时空里重叠。他舍弃的不仅是都市霓虹下的职场精英身份，更是亲手拆解了世俗定义的成功坐标系。从此，他要做一个真正的泥腿子了，潜心去养好一只好甲鱼。
　　"中国甲鱼看汉寿，汉寿甲鱼看曾勇"。曾勇暗暗发誓，并镌刻在内心深处。他以总厨同样的严谨，以地质勘探的高度认知，丈量每一寸水域，最终选定沅水与澧水交汇的冲积平原，那里的淤泥富含硒元素，水体透明度保持在40厘米以上，正是中华鳖最理想的育婴床。在这里，养甲鱼，鱼的品质，自然高人一筹。 　　基地选好之后，曾勇思索再三，仍旧选择古法养殖。只有古法养殖，才是生态养殖的核心所在。在露天鱼池里，让稚鳖在野菱与芡实间嬉戏，任其甲壳在沙质池底自然打磨。"真正的顶级甲鱼，背甲应该像青铜器般泛着幽光。”曾勇摩挲着池边青苔，仿佛在抚摸时光的褶皱，给自己定下一个又一个小目标，努力做好每一步。成功，就是无数个小目标的完成累积起来的。
　　众所周知，甲鱼的生长期，非常缓慢，从小小的蛋，到小小的甲鱼苗，需要历时数载，才能长到3-5斤。这是因为甲鱼每一年有一个长到150-180天冬眠期。
　　甲鱼虽然是水里的动物，但它非常怕冷，天气一冷，它就在泥巴里面躲着，藏着，可以不吃不喝。甲鱼是动物界最憨厚的种类，千百年来，甲鱼都按自己的生长节奏来，慢慢长，慢慢来。
　　而这正应和了曾勇的思想，遵循大自然的规律，不时不食，应时而变，沉淀下来，才能厚积薄发，凡事，没有十全十美，都会有瑕疵，会有一个缺口，那是阳光照进来的地方。好的事物，都是缓慢的，唯有静待花开。
　　这种养殖的过程，就是一场“静待花开”的过程，甲鱼慢慢长，曾勇慢慢地陪着它们长大。这个过程，既艰辛，又美好。这才是大自然的规律，缓缓地，但一定会水到渠成。
　　甲鱼的养周期被分割成清晰的四季密码：春季观察鳖苗的晒背频率，夏季调控水体溶氧量，秋季记录食量变化，一到冬季，甲鱼就要“睡觉”了。当多数养殖户采用温室速生技术时，曾勇却固执地守护着甲鱼的生长规律，让甲鱼在冻土中完成生命能量的淬炼。
　　"慢，才是自然的加速度。"曾勇蹲坐在塘埂上，看着鳖群在暮色中划出优美的弧线。这个将手机壁纸设置为甲鱼生长曲线的男人，正在用年轮般的耐心书写现代农业的浪漫等待。当都市人追逐着"即食甲鱼"的便捷时，汉寿长寿之乡的月光，正带着水乡的温柔，穿透漫长的数载光阴，在曾勇的世界里沉淀出琥珀般的光泽。
　　曾勇暗暗为自己心中的创业之梦，打下坚实的基础，从养好一只甲鱼开始，一步一个脚印。慢即是快，曾勇觉得自己等多久，都是值得的。
　　4
　　梦想起航
　　蛰伏在乡野养殖6年的曾勇，看着自己亲手养殖的甲鱼，终于长大了，他又在心底萌生了重返星城长沙的想法。时机成熟，自己又得去实现人生的又一个创业之梦：创立一家常德汉寿甲鱼体验馆。这，正是自己当年回乡养甲鱼的初衷。
　　长沙是一个幸福之城，繁华的大都市，正是一个梦想的摇篮。2016年，长沙就已经是全国文明城市，是幸福之城，也是全国最早成为了网红城市的城市。这一座城市，容得下千千万万年轻人的奔赴，到处都是施展才华的舞台。
　　当时的城西，是人们口中的河西，是一颗冉冉升起的明星，发展速度之快，可谓翻天覆地。当梅溪湖世界顶级建筑物的落地，标志着河西的腾飞。曾勇也觉得自己就是一颗冉冉升起的“星星”，更从内心就认定河西这一片热土是自己梦想诞生之地。
　　从一个专业总厨到一个专注的养殖者，从一个养殖者再到一个创业者，曾勇把自己切换自如。虽身经百战，但他拥有洞悉市场的高瞻远瞩。当长沙河西的霓虹第一次映亮曾勇晒成古铜色的面庞时，这个带着洞庭湖气息的男人，又一次在内心拆解新的人生拼图。他的掌心纹路里还残留着汉寿塘泥的芬芳，西装内袋却装着《湘菜烹饪大典》的折页——这个曾在厨房颠勺的高级手艺人，如今要在星城打造味觉的乌托邦。他要把自己养殖的汉寿甲鱼，变成长沙人青睐的美食菜单。
　　2016年的湘江新区，当时的岳麓区，变化万千，就像一块正在发酵的面团，朝气蓬勃的气息，处处蒸蒸日上，日新月异。而澳园二期的一个门店玻璃幕墙，仿佛也倒映着一颗创业者的雄心与壮志。
　　当曾勇将"常德汉寿甲鱼体验馆"的牌匾挂上去时，特意选用了洞庭湖边百年樟树的原木。他说："这是让常德的水土，正式在长沙扎根。"
　　5、
　　让中国看到常德菜
　　让中国看到常德菜，让世界知道常德菜。
　　"钵子菜是常德人的DNA。"曾勇掀开沸腾的炉钵，琥珀色的汤汁里翻滚着甲鱼裙边与洞庭湖边的芦笋。他用定制的醴陵釉下瓷钵替代传统陶土容器，在保持古法煨制的同时，让器具美学与味觉艺术达成和解。由他研发推出的“鲊辣椒糊小鱼”，一路收到各路美食家的赞美。
　　曾勇的想法很简单，专业专注做好常德菜，城市人喜欢，在城市打拼的常德人更喜欢。
　　这个将养殖日志与菜谱手稿订在一起的男人，正在构建现代农业与传统美食的桥梁。每一步都可圈可点，他在自己的朋友圈里，没有一天会漏下生活的点点滴滴。既是自己的日志，又能够让食客见证汉寿甲鱼从基地到餐桌的完整旅程，见证自己就是名副其实的大自然搬运工。而他创建"甲鱼生长档案"，每只上桌的甲鱼都好像附有生长目录，生长周期、水质监测报告甚至每日食谱，他都了如指掌。
　　随着一道道品质甲鱼珍馐的问世，曾勇的常德汉寿甲鱼体验馆在星城一炮打响，并一炮而红。
　　当很多餐饮人与美食家将他称作"甲鱼界的米其林大厨"时，曾勇正在后厨教团队分辨甲鱼裙边的厚度与胶质含量。他说："真正的顶级美味，不在星厨的创意里，而在尊重食材的本心里。"此刻，湘江的晚风拂过体验馆的窗棂，带来洞庭芦苇荡的呼吸，与星城霓虹交织成新的味觉史诗。那是梦想变成现实，丝丝缕缕都是拼搏者寻梦的味道。
　　随着奥园店的成功落地，曾勇把眼光也放在了挖掘常德传统美食更广阔的沃土。人们的味道基因与记忆，都是有根的。并且，唯有有根的美食，人们才会更加共情，唤醒记忆。
　　常德的美食，历来就有倍受人们称赞的钵子菜。“不愿朝中为驸马 ，惟愿炉钵咕嘎噶”，说的就是常德钵子菜 。同时也由此可见，钵子菜的美味，有多深入人心。
　　而这，正是曾勇的擅长领域。美食研发，信手拈来。他用自己的甲鱼，结合传统的烹饪技艺，推出一系列佳肴，没想到，他的甲鱼系列一经推出，就受到各路美食家的喜爱。光是甲鱼招牌菜，曾勇就成功研发十余道。
　　这是因为，曾勇带领团队，是真正用心做美食，实实在在的食材，实实在在的手艺，并道道出手不凡。让长沙城坐拥常德美食，让中国看得见湖南湘菜。
　　6、
　　热爱永远不会过期
　　热爱不会过期，兴趣相投的人总会相遇。
　　创业之初，曾勇与团队把品牌名为“菱湖印象” ，但总觉得品牌名的格局不够大，逐在2017年7月19日，正式把品牌更名为“东湖印象”。东湖印象四个字更具品牌力，同时也更脍炙人口。曾勇说："这是让常德土地的呼吸更好地融入城市的脉搏。"这个决策背后，是他对品牌价值的深度思考：从产地溯源到文化认同，从食材提供者到湖湘饮食文化的布道者。
　　有了自己的品牌，有了自己的团队，曾勇一下子就成为了一个名副其实的“大家长”。作为一个一步一步成长起来的企业家，他更需要一颗海纳百川、厚德载物的胸怀，宽容、仁慈、厚道，去关心自己的甲鱼、自己的团队，自己的公司。
　　从后厨走出来的餐饮人，更懂得关心一位员工的重要性。谁拥有民心，谁就有市场。从一开始，曾勇就把自己的员工，真正当做自己的家人。每一个员工都作为自己的家人一样用心呵护，过年过节，每次都用一种特别的关心给予他们最好的关爱，每一位员工的生日都发放红包。品牌创立十年，十年如一日，过节发红包水果物品等，过年就放带薪假，让每一位员工都能够安心愉快地回家过年。
　　三年疫情，是漫长的攻坚战，如一场漫长而凛冽的寒冬，席卷了生活的每一处角落，餐饮行业更是遭受了前所未有的冲击与挑战。
　　然而，东湖印象品牌，在这艰难时世里，更是坚守着一份社会责任与担当，坚守着一份餐饮人的初心与大爱。
　　三年时间，未曾一日懈怠，每日严格执行防疫消杀工作，不放过任何一个细微之处。餐厅的每一张桌椅、每一寸地面、每一件餐具，都在细致的消杀流程中被悉心呵护 ，只为给食客们构筑起一个安全、洁净的用餐空间，让人们在这特殊时期，仍能安心享受美食带来的慰藉。
　　即便在品牌自身经营面临重重困境，资金紧张、客源减少，曾勇没有选择独善其身，而是毅然扛起社会责任的大旗。将目光投向那些深陷大灾大难地区的人们，毫不犹豫地捐款捐物，用实际行动为受灾群众送去希望与温暖；当离职或退休员工遭遇生活困境时，在第一时间为他们排忧解难；对于疫情严重的其他城市，东湖印象品牌慷慨捐赠防疫物资与口罩，助力抗疫一线的人们筑牢安全防线；在家乡，曾勇也关注到社会福利院基础设施的薄弱，出资修路，捐献物资款项，改善福利院的生活条件；更难能可贵的是，东湖印象品牌参与助学扶持计划，与贫困家庭的孩子建立一对一帮扶关系，资助他们上学，为这些孩子点亮知识的灯塔，照亮他们前行的道路。 　　这种无私奉献、大爱无疆的精神，不正是我们现代社会迫切需要的精神养分吗？在物质充裕却有些人情略显淡漠的时代，东湖印象品牌的善举，所展现的大爱精神，无疑是一种时代的深情召唤，感召着更多的人投身公益，传递温暖，让社会更加充满爱与希望。
　　在长沙，能够做到这样仁慈真切的老板，不是很多。因而，员工都以成为东湖印象人而骄傲。哪怕是疫情期间，整个餐饮界大家不是裁员，就是以减少餐厅经营成本，给大家降薪。而整个东湖印象品牌旗下员工，工资照发不误，也没有劝退一位员工。曾勇说每一个员工背后，都有自己的家庭。而自己就是一个能量磁场，就是一道光，要让大家看得见光，看得见希望。
　　只有自己是一束光的时候，才能让更多的人靠拢来，才能有更多的人看得到，给更多的人光明与温暖。
　　"管理不是控制，而是唤醒。"曾勇在晨会上，总爱用这句话开启新的一天。他独创的"三工制"（工匠、家人、合伙人）让后厨的配菜师都可以参与菜品研发，让保洁阿姨成为"服务体验官"。疫情期间，当多数餐饮企业裁员求生时，他却启动"东湖守护计划"：为员工家属采购药品，为隔离中的伙伴送餐上门等等，让大家感觉到公司的温暖与关爱。
　　这个总将《菜根谭》与《蓝海战略》放在案头的管理者，正在用东方智慧解构现代商业逻辑。他在每一个门店都开辟"耕读花园"，让员工在工作间隙体验农耕与读书学习，种花、浇水，增添工作的雅趣，更为客人带来视觉盛宴。
　　"真正的品牌力，是能让人触摸到温度的。"此刻，湘江的雾气漫过"东湖映象"的落地窗，将室内的温暖晕染成一幅流动的潇湘八景图——这或许就是他心中的商业理想：以美食为舟，载着湖湘文化的精魄，在时代浪潮中划出最温暖最美丽的涟漪。
　　7、
　　人争一口气
　　人争一口气，佛争一炷香。曾勇觉得自己，身边“聚拢”越来越多的家人，就越要“争一口气”。把品牌打响，只有品牌力越来越有影响力，才能不辜负家人们对自己的信任。
　　而品牌的影响力，离不开好的品质。而抓品质，曾勇是从一而终的“严控”。
　　为了好品质，曾勇把善于销售的“熊二”，放到最前线，继续天天跑市场。
　　人称“熊二”的老兄，是曾勇的铁杆粉丝，创业伊始，一路跟随企业，风里来，雨里去，人长得特别憨厚，做事却一点都不憨。一年四季，笑容可掬，不辞辛劳，跑市场最厉害。曾勇就把吃苦耐劳的熊二，发挥到了极致，每一天天刚刚蒙蒙亮出发，出发采购农家“三年老母鸡”。中午十一点，再准时抵达餐厅。现在客人吃“老母鸡汤”已成为城里人与美食家的心头好，不过，需要提前预订，不预订，吃不到老母鸡汤。因为一只老母鸡，从乡下到餐桌，还要慢炖慢煨6个小时。好食材，才有好美食。品质的食材，才是美食的关键。 　　曾勇在厨房身经百战，早就明白得食材者得天下。负责出品行政总厨罗一平大师，也是曾勇的左膀右臂。出品由他负责，随便一道小菜，出品也能惊艳上桌。在东湖印象，食材都是有故事的。从哪里来，谁种的，谁养的，用什么方式养的，曾勇觉得，这才是真正的“溯源”。
　　譬如说生姜，不同的土壤，生姜的辣度、香度都是不一样的。曾勇用心甄选，最后定于同样地标产品的生姜，生姜都是“博士生姜”。从生姜到辣椒，从紫苏到胡椒粉，就是盐，也是选用国家名片“雪天”牌。没有一样食材是没有故事的。曾勇表示好食材，就会为好味道锦上添花。 　　做餐饮，万变不离其宗，核心就是做好品质。每一口美食，都对得起自己的良心，对得起自己的消费者。这就是“不辜负”。如果营销做得天花乱坠，口味做得天马行空，不着地，只能与品牌背道而驰，背离了初心。
　　做品牌的另一种含义就是做品质。回归餐饮本质，做好菜品，做好服务，提供给客人更多的情绪价值，提升满意度。曾勇说没有品质的营销，就是天女散花，天花乱坠。只有有品质的营销，才是锦上添花。而好品质的目的，就是曾勇的初心：让大家吃出美味与健康来。
　　溯源本是舌尖的考古。这些带着地理标识的食材，在曾勇的菜谱里构成完整的生态链，每道菜都是流动的风土志。
　　厨房如战场，曾勇的品质管控堪称严酷。从选材到出菜的道道工序，每一步都有严苛的时间刻度。他独创的"五感品控法"——观汤色如鉴古董，闻香气如辨琴音，尝滋味如抚典籍，触质地如诊脉象，听反馈如聆箴言——将中餐的感性经验升华为味道的科学体系。
　　品牌不是空中楼阁，而是深耕土地的根系。当某些商家在营销迷宫里迷失时，曾勇始终坚信：真正的品牌力，是食客放下筷子时的那声赞美，是肠胃熨帖后的自然舒展。这种返璞归真的经营哲学，让东湖印象品牌在餐饮江湖中独树一帜。
　　暮色四合，曾勇站在雕花檐下目送最后一位客人。灯笼的光晕里，他仿佛看见三个字——不辜负。这不仅是对食材的敬畏，更是对生命的郑重承诺。在这个快节奏的时代，这种慢工出细活的坚持，恰似一炷沉香，在浮华世相中氤氲出永恒的味道芳华。
　　8、
　　心在路上，路在心里
　　星城长沙，一直被美誉为不夜城。这是因为即使是在夜晚或者黎明，都会有很多人在开启一天的征程。每一天大地初醒，天刚刚发亮，城市的角落，还是似醒非醒，似睡非睡。东湖印象的采购员，就被闹钟“喊醒”了。然后，大家兵分四路，各自把当天的食材，运送到门店。
　　采购，这份工作看似平凡，实则饱含艰辛，日复一日，年复一年，几乎都需在黎明破晓前起身，这个时候，是人们睡得最香的时候。大家愿意付出，起早贪黑，就说明了曾勇是大家的好老板。另一个，大家也是为了自己的工作，能在第一时间将最为新鲜的食材采买齐全，在门店开市前准时送达后厨，让每一位食客都能品尝到食材最初始的鲜美。
　　很多人都是终其一生，都在寻找自己活着的价值和存在的归属。曾勇用半生心血，付诸行动，用好食材，做好美食；养好一只甲鱼，做好一只甲鱼。
　　为了把最好的甲鱼，带给更多的朋友们，曾勇在15年前就已经把汉寿甲鱼作为自己事业的标签，并实现了生态养殖、烹饪制作、菜品呈现一条龙服务。
　　到目前为止，东湖印象有12家门店，12家门店所有生鲜、鱼鲜都是新鲜看得见的。数字是不会说谎的，12家门店，从另一种层面说明客人的欢迎程度。东湖印象的出品，守正创新，精益求精。
　　在东湖印象的长途采购车上有一句标语：早上食材在湖里，中午食材在餐桌。后厨的小菜沾着泥土与露水，那是刚刚从土里拔出来的，生猛的东湖印象甲鱼，夏博士的鱼，都是活蹦乱跳的。鱼要吃跳，鸡要吃叫，所有新鲜、绿色食材的组合，才成就了一道道东湖特色的美食。 　　东湖印象品牌对于食材的严苛挑选，在行业内早已声名远扬。每一份食材，要么源自地标产地，要么独具地方特色，这已然成为餐饮界人尽皆知的“秘密”。不仅如此，东湖印象采用定点采购模式，确保食材的品质与供应稳定。就拿地标产品城步南山黑山羊来说，清晨宰杀，五点开始迅速装车启程，一路疾驰，上午十一点准时抵达奥园门店，整个过程快、稳、准，只为了牢牢锁住食材的新鲜，保证一天的稳定出品。
　　“心在路上，路在心里”，是一种人生态度与追求。正应了那一句在东湖印象的长途车上的标语“早上在湖里，中午在餐桌”，便是对其新鲜食材最生动的诠释。
　　9、
　　破局与谋新
　　在汉寿甲鱼养殖的版图上，曾勇率先开启了“农户 + 基地”的创新模式。他深知，单打独斗难以形成规模效应，唯有众志成城，携手共进，才能在市场的浪潮中站稳脚跟。
　　于是，他们深入乡村，与农户们促膝长谈。很快大家达成共识，一片占地预计3000亩左右的甲鱼养殖基地，在众人的齐心协力下，逐步成型。这片基地，有农户们的希望，也寄托着他们对东湖印象品牌产业发展的信心。 　　此举，曾勇又帮助了许多父老乡亲，解决了他们的就业问题。
　　这，也是笔者最受感动的地方。当全世界都在喊降本增效、减少运营成本的时候，曾勇带领着团队，一如既往，现点现做，坚持人工制作。创业十余年，没有裁减一位员工。还在拓店的同时，增加就业人数。
　　15年的风风雨雨，为了让自家的甲鱼在市场中脱颖而出，曾勇精心注册了两个商标，力求将品牌打造成全中国受欢迎的知名品牌。
　　是的，15年来，每一只甲鱼，从幼苗的精心挑选，到养殖过程中的悉心照料，再到最终走上市场，点点滴滴，环环相扣，都凝聚着他们的心血与汗水。
　　然而，曾勇并未满足于现状。随着市场需求的不断增长，曾勇悄然萌生筹建一个绿色食品新零售平台，满足更多消费者对健康饮食的需求。他们深知，只有不断壮大自身实力，才能让更多消费者成为回头客，在激烈的市场竞争中立于不败之地。一个新零售的平台即将落地营业，专营代表性的地标产品。
　　最可贵的是无论市场多么内卷，曾勇从未忘记对品质的坚守。为了提升甲鱼的品质，他们主动与科研机构展开深度合作。科研人员带来了先进的技术和理念，从甲鱼的养殖环境优化，到养殖食物的科学配比等等，每一个环节都进行了细致的研究与改进。在新技术的加持下，汉寿甲鱼的“双标”品质得到了显着提升，肉质更加鲜美，营养更加丰富。
　　重视品质，在曾勇看来，优化基地建设是甲鱼健康生长的关键。2024年，他又投入大量资金，对养殖池进行改造升级，引入先进的水质净化设备，确保甲鱼生活在一个清洁、舒适的环境中。同时，他们还注重生态平衡的维护，在养殖基地内种植了各种水生植物，油菜花、南瓜、黄豆、玉米、黄桃、葡萄等等绿色食品的搭建，四季有花开，形成了一个良性循环的生态系统。在这样的环境中成长起来的甲鱼，品质更卓越。
　　为了进一步丰富产品线，曾勇又将目光投向了新领域。要想让品牌更具影响力，就必须打造一个完整的产业链。决定将记忆里的菜品标准化，通过餐饮门店的形式，将这些美味传递给更多的人。为了实现这一目标，他专业的研发团队，对每一道菜品的食材选择、烹饪工艺、口味调配等进行了反复研究和试验。经过无数次的尝试和改进，终于成功地将那些家常美味转化为标准化的菜品，让每一位食客都能在不同的门店还可以打包带走，回家也可以品尝到同样美味的佳肴。
　　为了满足消费者日益多样化的口味需求，东湖印象所有门店始终坚持每月更新菜单，推出更多创新菜品。研发团队深入各地，探寻当地的特色食材和烹饪方法，将其相结合，再创造出一道道独具特色的新菜品。这些新菜品一经推出，让食客们能够持续常吃常新而备受青睐，也为餐厅赢得了良好的口碑。
　　随着品牌知名度的不断提升，他们开始谋划在长沙及周边地区开设更多门店。他们深知，门店是品牌的形象窗口，只有让更多的人了解和认可品牌，才能实现更大的发展，并对每一家门店的装修风格、服务流程等进行了统一规划和设计。每一家门店都融入了常德当地的文化元素，营造出一种温馨、舒适的用餐氛围。同时还加强了团队建设，定期组织员工培训，提升员工的专业素养和服务意识，为食客提供更加贴心、周到的服务。
　　在多元化经营的道路上，东湖印象品牌也迈出了坚实的步伐。面对预制菜市场的蓬勃发展和外卖业务的日益普及，曾勇敏锐地捕捉到了其中的商机。迅速组建研发和生产团队，开发出一系列高品质的预制菜产品。这些产品保留了菜品的原汁原味，而且方便快捷，深受消费者喜爱，吃完还可以下单提走。
　　在发展产业的过程中，曾勇始终没有忘记传承和弘扬地域文化。常德，这座有着深厚历史文化底蕴的城市，是他们的根，也是他们的魂。他们将常德文化融入到菜品、环境和服务的每一个细节中。在菜品上，他们注重选用常德当地的特色食材，运用传统的烹饪方法，制作出一道道具有常德风味的美食；在环境上，他们将常德的传统建筑元素、民俗文化等融入到门店的装修设计中，让食客仿佛置身于常德的大街小巷；在服务上，他们培训员工了解常德的历史文化和风土人情，为食客提供更加生动、有趣的用餐体验。通过这些努力，食客品尝到了美味的食物，也感受到了常德文化的独品味与回味。 　　10
　　用味道接住一个个春天
　　人是很容易淡忘的，时间推移，很多记忆浮浮沉沉，有的人生片段甚至匿迹于人生海海，消失殆尽。
　　然而，有一种力量坚韧如磐，能穿透岁月的重重帷幕，那便是味道。它链接每一个味蕾，每当熟悉的气味萦绕鼻尖，年少的懵懂、青春的炽热，那些被岁月尘封的片段便如潮水般涌来，清晰得如同昨日。
　　唯有味道时刻让我们记得自己的年少与故乡。
　　华夏文明，饮食文化，源远流长，中国人对礼节的尊崇，礼尚往来，早已融入生活的每一处细节。“烟搭桥，酒铺路”，短短几字，便勾勒出人际交往中微妙而重要的一环。有礼、有节、有度，这六个字，是一把精巧的钥匙，打开了中国文化这座古老而深邃，博大而精深的宝库大门。曾勇把“武陵”酒的引入，更为东湖印象品牌的每一次宴请增添了熠熠光彩。 　　吃东湖印象甲鱼常德钵子菜，品常德武陵美酒，“武陵”酒，作为高端宴请的”桥梁”，涵盖了仁义礼智信、温良恭俭让、忠孝勇恭廉等诸多传统美德。
　　曾勇，这位在美食与文化领域深耕多年的行者，他是美食的缔造师，更是饮食文化的虔诚传承者。他深谙酒文化与茶文化的精髓，巧妙地将这些文化元素融入东湖印象的宴请场景之中，使每一桌宴请都能成为一场场兼具味觉与文化享受的盛宴。
　　用味道，接住一个个崭新的时令，是善待自己的一种浪漫期许，更是对美食与生活的深刻洞察。而这，也更吻合了曾勇的出品理念：不时不食，专注汉寿甲鱼和常德钵子菜，将传统味道雕琢至极致，让每一道菜肴都成为家乡味道的忠实守望者。
　　传统美食之一鮓辣椒，是无数常德人乡愁的传统美食，更是游子心中的白月光。无论离家千里万里，那独特的风味始终牵系着心底最柔软的角落。常德与长沙，虽距离相近，却挡不住游子对家乡味道的眷恋。在星城拼搏的常德人，忙碌的生活让回家的次数变得屈指可数，对家乡美食的渴望只能在心底默默生长。
　　每当这个时候，东湖印象就是一句温暖的召唤，一座温情的港湾，成为慰藉乡愁的理想之地。在这里，食客们无需长途跋涉，便能品尝到地道的常德美食。久而久之，东湖印象在长沙的美食版图中，稳稳树立起常德美食地标的旗帜，宴请最尊贵的客人，吃长沙“醉贵”的甲鱼，就到东湖印象。
　　而长寿之乡的汉寿甲鱼，早已经是东湖印象双地标甲鱼的符号，更是成为众多食客心中的宴请标杆。
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　　一路耕耘，一路收获
　　都说种瓜得瓜种豆得豆。付出努力，就会有回报。一路耕耘，就会有一路的收获。
　　曾勇从2009走到2025，品牌力的成长，如同蒲公英的种子，从河西“飞”到了河东，如今，12家门店，东湖印象拥有四个品牌：宴武陵、院为君来、麓隐溪湖、有机食品新零售平台，东湖印象也华丽转身，坐拥一城星光。2022年7月，“东湖印象”荣获湖南省知名原创品牌； 2022年8月，“宴武陵”荣获湖南省知名原创品牌；2022年8月，养殖基地扩大到400多亩，专供自家门店； 2023年12月，“院为君来”荣获湖南省知名原创品牌；2024年，东湖印象获得中国品牌节“金谱奖”，并被授予湘菜行业领军品牌、湖南省商标品牌协会会员单位、AAA级诚信经营示范单位、企信诚信经营先进企业；2024年10月18日，荣获“优秀餐饮品牌”称号；2024年12月，“麓隐溪湖”荣获湖南省知名原创品牌。2025年2月21日，曾勇给湖南湘菜促进会一行领导们分享了甲鱼从源头到餐桌的全过程时，讲解得胸有成竹，滔滔不绝。展望行业前景，十年的东湖印象，是行业的不可多得的开拓者、坚守者、领航者，未来可期。 　　金杯银杯，不如客人的口碑。靠着食客们口口相传，东湖印象品牌的美名如涟漪般扩散开来，一座座美食院子就是城市里一块块美食坐标。无论是家庭聚会，还是商务宴请，来东湖印象品尝常德美食、汉寿甲鱼，已成为长沙人的饮食风尚。2025，东湖印象持续以味道为纽带，去连接着无数美食家的心，连接着家乡与游子的心，用心、用味道、用品质，铸就这一座座美食城堡。而这一座座美食城堡，就是星城夜空下最亮的星星，闪亮在长沙这一座幸福之城的不同地方，走过路过，特别引人注目。

责任编辑：韩雪