陕西商洛丹凤葡萄酒的美丽传奇

　　时令尚未进入三伏天，太阳却如火炉一般炙烤着大地，丹凤县棣花镇北部的许家塬上，庄稼无精打采，叶片蔫不拉几，而一片片绿油油的葡萄如威风凛凛的战士，等待接受我们的检阅。 　　爬上高高的观景台，视野顿时开阔起来。蓝天白云之下，一台台梯田一直铺到了山巅，现代时髦的丹凤酒庄一览无余。
　　据记载，唐朝初年，丹凤就有突厥人进贡的葡萄，唐太宗指着晶莹剔透、饱满盈润的葡萄说：“真龙眼也！”从此丹凤葡萄就有了龙眼葡萄的别名。在清廷垮台的那一年，意大利传教士安西曼将丹凤优质葡萄与西方酿酒工艺完美结合，酿造出味绝色醇、晶莹剔透、享誉神州的葡萄美酒，是西北地区最早的葡萄酒生产企业，也是与张裕齐名的两个百年葡萄酒品牌之一，“丹江牌”葡萄酒的广告在中、省电视台黄金时段轮番轰炸，不知勾起多少人的童年回忆。 　　丹凤地连秦楚、气候温润、生态优美，满足了葡萄生长的土壤、光照、温度、水分等自然条件，并有独一无二、中西合璧的酿造技术加持，丹凤葡萄酒才能冲出商洛山，誉满全世界，很多的群众也因为种植葡萄脱了贫、发了家。 　　“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜”。这句民谚说的正是丹凤葡萄酒的清香。丹凤葡萄酒甜酸适口，余香绵久，喝了第一口还想喝第二口。小的时候，红红甜甜的葡萄酒曾把我喝的不省人事。
　　丹凤葡萄酒也曾走过一段曲折的历史。上世纪九十年代，因市场波动，成熟的葡萄无人收购，成片的园子毁于一旦，丹凤酒厂院内高大的酒罐锈迹斑斑，让无数人哀叹不已。 　　但丹凤人从没有气馁，丹凤葡萄酒的金字招牌从来没有倒过，为了复兴丹风葡萄酒，无数仁人志士为之奋斗着。 　　好在汗水没有白流，付出总有收获，丹凤葡萄已经重现辉煌，种植面积达1.2万亩，有9家企业从事葡萄酒和果酒生产，葡萄酒正在畅销省内外，成为丹凤一张响当当的名片。一城红酒·百年味道，2024中国·丹凤第二届红酒节六月十八日就要拉开帷幕啦！

责任编辑：韩雪