熨斗白菜：悠悠岁月沉淀的翡翠白玉

　　陕南秦巴山间的熨斗古镇，群山环报，溪流蜿蜒，沿富水河珍珠状串联的小盆地，薄雾弥漫，冲击坪肥沃疏松，景色优美，气候宜人，是一片屋舍俨然，田地纵横，竹木摇曳，鸡鸣犬吠的世外桃源。

　　悠悠时光里，盛产一种特色美味，宛如隐匿于尘世的精灵，静候着与味蕾的邂逅。那便是承载着历史与自然厚爱的熨斗白菜。

　　熨斗白菜，这一独特的蔬菜珍品，是在特定地域环境中孕育的结晶。它生长于熨斗那片山水相依温润舒爽神奇的山窝坪坝地，具有独特的疏松透气性与肥沃性，富含硒等多种对人体有益的矿物质与微量元素，为熨斗白菜的生长提供了得天独厚的条件。赋予熨斗白菜扎根生长、吸收养分的绝佳基础，在茁壮成长中积累丰富的营养成分，赋予了独一无二的韵味。

　　熨斗古镇青山环绕，绿水长流，清新的空气与肥沃的土壤，共同编织着白菜成长的摇篮。每一片菜叶，都像是被古镇的阳光轻柔抚摸过，青翠欲滴，饱含生机。

　　以本土白菜为核心研发的熨斗白菜宴，集白菜之百态，融自然之精华，以素材之净美，造雅韵之珍馔。于繁华尘世中，独辟一方清新之境，邀君共品，领略美食之真味，沉醉自然之妙趣。

　　熨斗白菜，别具一格。叶片紧实而饱满，层层包裹，仿佛在守护着少女羞涩纯净的内心世纪，清纯而甘甜。那微微泛黄的菜心，恰似古镇岁月里的一抹温情，不张扬，却足以打动疲惫的心。

　　历经季节的更迭，风霜的洗礼，熨斗白菜凝练出了无可比拟的口感。轻咬一口，清甜的汁液瞬间在口腔中迸发，丝滑般清爽，脆嫩的质地带来愉悦的咀嚼享受，无渣的口感更是令人惊叹。无论是清炒时的素雅淡然，让那一抹清新在舌尖舞动;还是炖煮后的浓郁醇厚，每一口汤汁都饱含着白菜的精华;亦或是涮火锅时的热辣鲜香，瞬间点燃味蕾的激情，以绝佳的姿态，融入其中，为每一道菜肴增添无尽的魅力。

　　熨斗白菜，不仅仅是一种原生态绿色蔬菜，更是一方农耕历史的传承，一片川楚移民文化的延续。它带着古镇的记忆，穿越时空的长河，来到您的餐桌，在快节奏食品安全隐患潜伏的现代生活中，邀您品味这份来自熨斗古镇的宁静与美好，开启一场自然纯朴与健康历史对话的美食之旅。（张义胤 荐）

责任编辑：李欢颜