陕西旬阳棕溪市场监管所：严把食品安全关 守护师生每一餐

　　新学期伊始，为保障广大师生安全放心在校学习工作，旬阳市棕溪市场监管所联合镇安全生产与消防办、棕溪派出所及棕溪卫生院对辖区内校园开展春季安全大检查活动，进一步压紧压实学校安全主体责任。 　　紧盯原料加工制作，把好“入口”关。查看防鼠、防蝇、防尘“三防”设施及清洗消毒设备是否正常运转，随机抽查不同食材，查看有无感官性状异常、霉变食品。审查其供应商主体资质、进货票据，是否按照食材所要求的温湿度、分类分区进行贮存，加工过程使用的刀具砧板等是否严格生熟分开等，严防外部因素威胁食品安全的可能性。
　　督促食安管理落实，把好“责任”关。以食品安全“两个责任”为着力点，重点检查“日管控、周排查、月调度”机制落实、食品安全管理组织架构是否人员配备齐全、职责分工明确。从业人员健康管理、食品入库查验、食品留样、餐具饮具清洗消毒及餐余垃圾处理等台账是否及时详细记录，保证记录的真实性与逻辑性，做到来源可溯、去向可追、质量可控、责任可究。 　　强化知识科普宣传，把好“入心”关。以开学季为契机，组织开展“食安知识进校园 点亮健康成长路”主题宣传活动，向在校师生科普饮食健康小常识、宣传食品相关法律法规、消费者自我保护权益等知识，用食品安全“小细节”维护师生健康“大安全”，进一步提高其重视程度与自我保护能力，营造“大手拉小手  守护你我他”的良好氛围。
　　截至目前，共出动执法人员3人，检查学校食堂5家。下一步，棕溪市场监管所将持续以“校园餐”专项行动为契机，结合“互联网+智慧监管”平台，进一步落实校园食堂食品安全监管常态化，守护在校师生饮食健康安全。

责任编辑：