鸡蛋可治百种病
凤卵鸡蛋全身宝，胞衣蛋黄磷脂好，
滋阴润燥养脏腑，养血安胎可健脑。
清热解毒不可少，镇静消炎功绩巧，
复恢肌肉长筋骨，可治百病活到老。
鸡蛋别名凤卵，它是一个生命的载体，它可以浮化出一个鸡娃，有毛骨皮肉筋血及五脏六腑等和人一样的各种细胞线粒体，它夲身性平，味甘。具有滋阴润燥、养血安胎、长筋骨、解热毒、益脑等作用。鸡蛋是公认的理想补品，老幼妇弱皆可食用的保健佳品。
鸡蛋的营养非常丰富，在每百克鸡蛋中，含蛋白质14.8克，脂肪11.6克，碳水化合物0.5克，钙55毫克，磷210毫克，铁2.7毫克，维生素A 1440国际单位，维生素B10.16毫克，维生素B20.31毫克以及卵磷脂、卵黄素、胆固醇等人体生长发育所需要的营养物质。现代研究显示，鸡蛋蛋白质为优质蛋白，对已损伤肝脏组织有修复作用。鸡蛋含二十二碳六烯酸（DHA）和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。鸡蛋含有较多的维生素B和其他微量元素铁、磷等，可以补充人体所需。
鸡蛋可以治百病，延年益寿是扦称，
清热解毒可消炎，健脑益智荣辱恭。
消咳止嗽咽喉痛，提高免疫手段硬，
防癌抗癌消肉结，帮助蛋囊回本性。
鸡蛋可治百病，这己得到医学界公认，鸡蛋全身都是药。蛋清，也叫蛋白，能清热解毒、消炎和保护皮肤粘膜，常吃鸡蛋，可治疗咽喉肿痛、声嘶音哑、药物中毒、中耳炎等症。蛋黄，能镇静消炎、温胃解毒，可治疗下肢溃疡、乳头破裂等症，常吃蛋黄，可长筋骨，促发育，健脑益脑，增强记忆力。蛋壳，有制酸、止痛的功效，研末外用，可治疗外伤;研末内用，可治疗胃炎、胃疼、胃溃疡、软骨病、肺结核等症。鸡蛋壳里的薄皮，有滋阴润燥、润肺止咳、养血止血的功效，可治疗气急咳嗽、失音出血等症。因此，民间认为“鸡蛋可治百病”。
鸡蛋的吃法很多，可煮、可蒸、可卧、可炸，也可甩絮、炒菜、腌成咸鸡蛋、制成松花蛋即皮蛋食用。而且易于消化吸收，特别适合于病弱者及小儿食用。
最新世界医学界专家对17万人研究得出结论认为，饭后吃一个鸡蛋的人，心脑血管疾病没有增加，反而某些人病症反而身体非常健康。哈佛大学调查八万人发现，一个人每天吃一个鸡蛋和不吃鸡蛋的人相比，患胆结石的概率反而降低很多，因为鸡蛋中的卵磷脂，能帮助胆囊打扫卫生，它可以乳化蛋固醇，帮助代谢蛋固醇，让胆汁快速流动起来，减少胆固醇结晶，就可能降低结石，因此吃鸡蛋对胆囊健康很有好处。
科学家认为，鸡蛋中含有二十二碳六烯酸DHA和鸡蛋卵磷脂的人，头脑的神经系统和身体发育，健脑益智，记忆力反应速度会显着增加，比那些从来不吃鸡蛋的人聪明很多，所以说鸡蛋补脑补身体，一个鸡蛋能顶三付药。
科学家研究还认为，锻炼身体后，每天吃二个鸡蛋的人，肌肉的生长速度明显提高，恢复肌肉功能也相当快，它是肌肉增长恢复的有力武器。的蛋白质利用率比牛奶，鱼肉还高，基本上吃入口就能让身体吸收，而且维生素D能促进骨骼发育和生长
，使阻止骨厧疏松减少，使老年人关节疼痛减轻。
鸡蛋与中药配成单方或复方，治疗各种疾病，在民间流传很广，其效果也很显着，以下八方经验证确有疗效。
（一）鸡蛋酒治疗感冒，制法和用法:酒25毫升，倒进锅里煮,蒸发掉酒精，再打入一个鸡蛋，搅散后，加一匙白糖，用时兑开水冲淡而饮。喝上一杯，盖被休息，次日鼻塞、流涕、喉咙痛等症状就可以大部分消失;也有的饮上一次，感冒就完全好了。
（二）鸡蛋醋治动脉硬化症
制法:陈醋100克，放入带盖茶杯，放一个新鲜鸡蛋,盖上盖密封四天后，将鸡蛋壳取出,把鸡蛋和酷搅匀，再盖上盖密封三天后即可服用。一剂可服七天，第一剂药服到第三天，即可准备下一剂。服法:一次口服5毫升，一日三次。现代研究证明:鸡蛋醋可以改变老年人细胞内的酸碱平衡，可使血管周围细胞呈酸性，可解除血小板的凝聚性，以此达到防治动脉硬化的目的。
（三）鸡蛋黄朱砂治冠心病制法:取鸡蛋约25个，煮熟后去壳,剥去蛋白，将鸡蛋黄放入锅里用文火炒(不可放油)，用锅铲不停地翻动,炒至变黑、出黑烟为止;然后放在双层作成的纱布里，用压榨法取蛋黄油，第一次榨出后可再炒，榨压第二次，油是一滴一滴的滚出,榨到第三次为止。
榨出的油约有一小杯的三分之一容积,将朱砂三克，珍珠粉三克，共入蛋油内搅匀，每次服一剂，连服十剂。此方对冠心病引起的心绞痛及陈旧性心肌梗塞均有效，服药一周后，症状即可减轻，心电图:ST段回升，T波倒置之类的改变也会出现好的转机。
（四）蛋黄冰糖散治支气管哮喘制法:取蛋黄十个，冰糖二两，混合打散使蛋黄和冰糖溶和，再用米酒500克冲入混合，放置IC天后即可取出。服法:每晚服一次，每次服30毫升，可以根据个人酒量而增减，服至痊愈为止。
（五）鸡蛋蜂蜜醋治疗糖尿病制法:取生鸡蛋5个,打碎置碗中，再加入醋150毫升调和，泡约36小时，再用醋,蜂蜜各250毫升与原有的蛋醋液混合和匀。用法:每日早晚口服15毫升。现代实验证明，此方可改善机体的酸碱平衡，促进人体分泌机能,使各腺体分泌正常，加强抗毒能力，连续服用，确有疗效。
（六）鸡蛋红花治疗不孕症，制法:取鸡蛋一个,打一个口,放入藏红花1.5克，搅匀蒸熟即成。此又名红花孕育蛋。用法:经期临后一天，开始服红花孕育蛋，一天吃一个，连吃九个;然后等下一个月经周期的临后一天再开始服，持续3-4个周期，若服后下次月经未来就暂停，可去医院做妊娠试验。此方为健身强壮之佳品，无副作用，为调经安胎之妙方,治由于子宫发育不良造成的不孕症多有疗效。
（七）鸡蛋巴豆治耳聋，制法:取一枚鸡蛋先开一孔,将巴豆一粒(去皮，去心膜)弍分，由孔放入鸡蛋中搅匀取汁滴于耳。用法:一日滴二、三次，连续三个月。此方对神经性耳聋、链霉素所致的儿童性耳聋均有效。
（八）生龙骨鸡蛋治遗尿，制法:取生龙骨30克水煎，用此药汁煮荷包鸡蛋两个;第二次也用龙骨30克，同前一次煎后之龙骨同煎，仍用此药汁煮两个鸡蛋;第三次煎也同法逐日加入。如是，约200克龙骨煮12个鸡蛋为一疗程剂量。用法:3岁以下每日吃一个龙骨煮鸡蛋，8岁以上每日吃两个龙骨煮鸡蛋。
（九）鸡蛋治咳嗽，①鸡蛋炒姜丝，连吃三天。②鸡蛋篜白糖，连吃三天。③醋煎鸡蛋，早晚一个，连吃三天。
（十）鸡蛋油治皮肤溃疡，鸡蛋煮熟后，留下蛋黄，用蛋黄在锅中炼出油加香油，治皮肤溃疡溃烂镰疮，伤口愈合，糖尿病足都有好处。
（十一）鸡蛋醪糟汤对胃炎，胃痛，胃溃疡等胃病有很好疗效。
（十二）鸡蛋面粉白芷搅拌作面膜，增白，减皱，美容养客颜。
（十三）炒鸡蛋，煮鸡蛋，茶鸡蛋，荷包鸡蛋，鸡蛋水饺，鸡蛋菜盒
等等吃法，有助于提高免疫力，促进身体健康，延年益寿。
（十四）泽漆茎叶二两，煮鸡蛋服用治疗肺心病，慢性咳嗽，咯痰，咯血，呼吸困难等喘症。
（十五）核桃枝煮鸡蛋治癌明星，每天二次，每次一个，对乳腺癌，胃癌，肺癌在奇効。
（十六）用巴豆放入鸡蛋内，用面糊住口，放入抱鸡娃的母鸡身下，待鸡蛋抱出鸡娃后，取出这个鸡蛋，取出汁滴耳内，日二次，连滴5一7天。
（十七）鸡蛋煮三五沸，拿出放冷水中后吃，治外寒内热的呕吐不食或吃后及吐患者。
滋阴润燥养脏腑，养血安胎可健脑。
清热解毒不可少，镇静消炎功绩巧，
复恢肌肉长筋骨，可治百病活到老。
鸡蛋别名凤卵，它是一个生命的载体，它可以浮化出一个鸡娃，有毛骨皮肉筋血及五脏六腑等和人一样的各种细胞线粒体，它夲身性平，味甘。具有滋阴润燥、养血安胎、长筋骨、解热毒、益脑等作用。鸡蛋是公认的理想补品，老幼妇弱皆可食用的保健佳品。
鸡蛋的营养非常丰富，在每百克鸡蛋中，含蛋白质14.8克，脂肪11.6克，碳水化合物0.5克，钙55毫克，磷210毫克，铁2.7毫克，维生素A 1440国际单位，维生素B10.16毫克，维生素B20.31毫克以及卵磷脂、卵黄素、胆固醇等人体生长发育所需要的营养物质。现代研究显示，鸡蛋蛋白质为优质蛋白，对已损伤肝脏组织有修复作用。鸡蛋含二十二碳六烯酸（DHA）和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。鸡蛋含有较多的维生素B和其他微量元素铁、磷等，可以补充人体所需。
鸡蛋可以治百病，延年益寿是扦称，
清热解毒可消炎，健脑益智荣辱恭。
消咳止嗽咽喉痛，提高免疫手段硬，
防癌抗癌消肉结，帮助蛋囊回本性。
鸡蛋可治百病，这己得到医学界公认，鸡蛋全身都是药。蛋清，也叫蛋白，能清热解毒、消炎和保护皮肤粘膜，常吃鸡蛋，可治疗咽喉肿痛、声嘶音哑、药物中毒、中耳炎等症。蛋黄，能镇静消炎、温胃解毒，可治疗下肢溃疡、乳头破裂等症，常吃蛋黄，可长筋骨，促发育，健脑益脑，增强记忆力。蛋壳，有制酸、止痛的功效，研末外用，可治疗外伤;研末内用，可治疗胃炎、胃疼、胃溃疡、软骨病、肺结核等症。鸡蛋壳里的薄皮，有滋阴润燥、润肺止咳、养血止血的功效，可治疗气急咳嗽、失音出血等症。因此，民间认为“鸡蛋可治百病”。
鸡蛋的吃法很多，可煮、可蒸、可卧、可炸，也可甩絮、炒菜、腌成咸鸡蛋、制成松花蛋即皮蛋食用。而且易于消化吸收，特别适合于病弱者及小儿食用。
最新世界医学界专家对17万人研究得出结论认为，饭后吃一个鸡蛋的人，心脑血管疾病没有增加，反而某些人病症反而身体非常健康。哈佛大学调查八万人发现，一个人每天吃一个鸡蛋和不吃鸡蛋的人相比，患胆结石的概率反而降低很多，因为鸡蛋中的卵磷脂，能帮助胆囊打扫卫生，它可以乳化蛋固醇，帮助代谢蛋固醇，让胆汁快速流动起来，减少胆固醇结晶，就可能降低结石，因此吃鸡蛋对胆囊健康很有好处。
科学家认为，鸡蛋中含有二十二碳六烯酸DHA和鸡蛋卵磷脂的人，头脑的神经系统和身体发育，健脑益智，记忆力反应速度会显着增加，比那些从来不吃鸡蛋的人聪明很多，所以说鸡蛋补脑补身体，一个鸡蛋能顶三付药。
科学家研究还认为，锻炼身体后，每天吃二个鸡蛋的人，肌肉的生长速度明显提高，恢复肌肉功能也相当快，它是肌肉增长恢复的有力武器。的蛋白质利用率比牛奶，鱼肉还高，基本上吃入口就能让身体吸收，而且维生素D能促进骨骼发育和生长
，使阻止骨厧疏松减少，使老年人关节疼痛减轻。
鸡蛋与中药配成单方或复方，治疗各种疾病，在民间流传很广，其效果也很显着，以下八方经验证确有疗效。
（一）鸡蛋酒治疗感冒，制法和用法:酒25毫升，倒进锅里煮,蒸发掉酒精，再打入一个鸡蛋，搅散后，加一匙白糖，用时兑开水冲淡而饮。喝上一杯，盖被休息，次日鼻塞、流涕、喉咙痛等症状就可以大部分消失;也有的饮上一次，感冒就完全好了。
（二）鸡蛋醋治动脉硬化症
制法:陈醋100克，放入带盖茶杯，放一个新鲜鸡蛋,盖上盖密封四天后，将鸡蛋壳取出,把鸡蛋和酷搅匀，再盖上盖密封三天后即可服用。一剂可服七天，第一剂药服到第三天，即可准备下一剂。服法:一次口服5毫升，一日三次。现代研究证明:鸡蛋醋可以改变老年人细胞内的酸碱平衡，可使血管周围细胞呈酸性，可解除血小板的凝聚性，以此达到防治动脉硬化的目的。
（三）鸡蛋黄朱砂治冠心病制法:取鸡蛋约25个，煮熟后去壳,剥去蛋白，将鸡蛋黄放入锅里用文火炒(不可放油)，用锅铲不停地翻动,炒至变黑、出黑烟为止;然后放在双层作成的纱布里，用压榨法取蛋黄油，第一次榨出后可再炒，榨压第二次，油是一滴一滴的滚出,榨到第三次为止。
榨出的油约有一小杯的三分之一容积,将朱砂三克，珍珠粉三克，共入蛋油内搅匀，每次服一剂，连服十剂。此方对冠心病引起的心绞痛及陈旧性心肌梗塞均有效，服药一周后，症状即可减轻，心电图:ST段回升，T波倒置之类的改变也会出现好的转机。
（四）蛋黄冰糖散治支气管哮喘制法:取蛋黄十个，冰糖二两，混合打散使蛋黄和冰糖溶和，再用米酒500克冲入混合，放置IC天后即可取出。服法:每晚服一次，每次服30毫升，可以根据个人酒量而增减，服至痊愈为止。
（五）鸡蛋蜂蜜醋治疗糖尿病制法:取生鸡蛋5个,打碎置碗中，再加入醋150毫升调和，泡约36小时，再用醋,蜂蜜各250毫升与原有的蛋醋液混合和匀。用法:每日早晚口服15毫升。现代实验证明，此方可改善机体的酸碱平衡，促进人体分泌机能,使各腺体分泌正常，加强抗毒能力，连续服用，确有疗效。
（六）鸡蛋红花治疗不孕症，制法:取鸡蛋一个,打一个口,放入藏红花1.5克，搅匀蒸熟即成。此又名红花孕育蛋。用法:经期临后一天，开始服红花孕育蛋，一天吃一个，连吃九个;然后等下一个月经周期的临后一天再开始服，持续3-4个周期，若服后下次月经未来就暂停，可去医院做妊娠试验。此方为健身强壮之佳品，无副作用，为调经安胎之妙方,治由于子宫发育不良造成的不孕症多有疗效。
（七）鸡蛋巴豆治耳聋，制法:取一枚鸡蛋先开一孔,将巴豆一粒(去皮，去心膜)弍分，由孔放入鸡蛋中搅匀取汁滴于耳。用法:一日滴二、三次，连续三个月。此方对神经性耳聋、链霉素所致的儿童性耳聋均有效。
（八）生龙骨鸡蛋治遗尿，制法:取生龙骨30克水煎，用此药汁煮荷包鸡蛋两个;第二次也用龙骨30克，同前一次煎后之龙骨同煎，仍用此药汁煮两个鸡蛋;第三次煎也同法逐日加入。如是，约200克龙骨煮12个鸡蛋为一疗程剂量。用法:3岁以下每日吃一个龙骨煮鸡蛋，8岁以上每日吃两个龙骨煮鸡蛋。
（九）鸡蛋治咳嗽，①鸡蛋炒姜丝，连吃三天。②鸡蛋篜白糖，连吃三天。③醋煎鸡蛋，早晚一个，连吃三天。
（十）鸡蛋油治皮肤溃疡，鸡蛋煮熟后，留下蛋黄，用蛋黄在锅中炼出油加香油，治皮肤溃疡溃烂镰疮，伤口愈合，糖尿病足都有好处。
（十一）鸡蛋醪糟汤对胃炎，胃痛，胃溃疡等胃病有很好疗效。
（十二）鸡蛋面粉白芷搅拌作面膜，增白，减皱，美容养客颜。
（十三）炒鸡蛋，煮鸡蛋，茶鸡蛋，荷包鸡蛋，鸡蛋水饺，鸡蛋菜盒
等等吃法，有助于提高免疫力，促进身体健康，延年益寿。
（十四）泽漆茎叶二两，煮鸡蛋服用治疗肺心病，慢性咳嗽，咯痰，咯血，呼吸困难等喘症。
（十五）核桃枝煮鸡蛋治癌明星，每天二次，每次一个，对乳腺癌，胃癌，肺癌在奇効。
（十六）用巴豆放入鸡蛋内，用面糊住口，放入抱鸡娃的母鸡身下，待鸡蛋抱出鸡娃后，取出这个鸡蛋，取出汁滴耳内，日二次，连滴5一7天。
（十七）鸡蛋煮三五沸，拿出放冷水中后吃，治外寒内热的呕吐不食或吃后及吐患者。
责任编辑：韩雪
