庄周黑麦酒业系列报道（一）：庄周文化是黑麦酒业发展的奠基石

为企一地，造福一方

       庄子，名周，字子休，宋国蒙邑（今菏泽东明），是我国战国时期的著名思想家、哲学家、文学家，与老子并称老庄，是道家的代表人物之一，也是中国古代哲学的代表人物之一。

       庄子的思想被誉为“道家之大成”，主张“无为而治”，强调“自由自在”，提出了“天人合一”、“梦蝶”等著名的概念。他的思想、哲学、文学等成就，已经上升到了文化的高度，成为一种文化现象，达到以文化人的境地。

       与庄子同乡、同地有一家专门用黑麦为原料生产黑麦酒的庄周黑麦酒业，坐落在东明县玉皇庙村，深受庄子文化的影响，庄子文化已经成为黑麦酒业发展的奠基石。

       创造性，

       为酿酒产业开辟新路径

       庄子一生所关注的“道”是以人为核心，从人的生命、人的精神空间、人的心灵氛围的角度去投视“道”。“道”的特点，具有绝对性、创造性、永存性、普遍性。庄周黑麦酒业就是把庄子的创造性结合到企业发展中的典型案例。

       庄周黑麦酒业所在地是黄河入鲁第一县，有着76公里黄河沿岸线和山东省最大的黄河滩，独特的地理位置和气候环境，为黑小麦这一农作物提供了优质的生长环境。

       庄周黑麦酒业立足当地资源禀赋，围绕黑小麦进行创造性的产品开发，在专家学者的帮助下，黑麦酒选用黄河滩区黑小麦为原料，利用传统工艺和现代微生物发酵技术巧妙结合的独家工艺，经无数次的试验，成功打破了小麦粘度大、只能制曲不能制酒的历史，打造出了一款以黑小麦为原料的庄圣黑麦酒，开创了我国黑麦酒品类的先河。

       该酿造工艺成功获批国家发明专利，填补了白酒行业对于以黑麦为原料进行酿造的相关技术的空白。

       庄周黑麦酒业创造性的发展，与庄子提倡的“超越精神的展现”一脉相承。超越的意义，在于扬弃与提升，扬弃俗世的价值，而提升到更高更辽阔的精神领域中。

       酿好酒是企业的最高境界

       庄子之学其要本归于老子之言，故其著书十余万字，大多都是寓言，如其中的《渔父》《盗跖》《胠箧》等篇，都是用来辨明老子的主张的。“道”是庄子哲学的基本概念，庄子把“道”和人紧密结合，使“道”成为人生所要达到的最高境界。

       黑麦酒业一直遵循为消费者的身心健康酿造一瓶绿色健康酒的理念，把为人民的美好生活添砖加瓦作为企业的最高境界。为了实现这一最高境界，庄周黑麦酒业走出去，寻求更高层面的技术交流与合作，从多方面提升庄周酒业的整体水平。经过多方考察，庄周酒业选择了具有80多年的酿造历史，具有雄厚的品牌势能和酿造技术水平的诸城密州酒业进行战略合作。今年7月26日，庄周黑麦酒业和诸城密州酒业签订“南华庄圣大师酒开发上市”战略合作协议，双方就整合优势资源，探索多维度推动健康酒业发展，开拓市场新模式等方面达成了高度一致。

       经过整合与协作，庄周黑麦酒业在产品创新方面取得了重大突破，目前开发了系列“南华庄圣”大师酒已经下线，不久即将投放市场，为消费者带来更多更好的黑麦专利酒新产品。

       新产品是庄周黑麦酒业团队经过长时间的市场调研和精心研发的成果，这些新产品在保留传统白酒风味的基础上，充分发挥黑麦特色，为消费者带来了全新的口感体验。此次发布的黑麦酒富含锌、硒、钙、铁等多种微量元素，不仅符合人们追求健康的生活需求，还引领时代潮流，在中国酒产业中占据重要的一席之地。

       心无旁骛，

       追求企业的最高价值

       庄子认为只有以通达的精神超越现实世界，才能获得无限的自由和心灵的宁静，“吾生有涯，而知也无涯”，以有限的生命去追求无穷的知识。庄周黑麦酒业正是基于“知也无涯”的人生理念，在有限的时间和空间内，去追求黑麦酒的健康与营养，以满足人们对美好生活的欲望。

       庄周黑麦酒业依据天时、地利、人和的发展优势，坚定目标和方向，致力于黑麦酒的研究和发展，心无旁骛，终于收获了希望，收获了市场，收获了消费者。同时，庄周酒业本着“为企一地，造福一方”的理念，积极推动乡村振兴与合作，经过精准战略规划，精准定位，构建庄周黑小麦生态产业链条，从黑麦生态化种植，科技研发、产品的生产和销售，形成以 “上游技术合作+农户+合作社+基地+生产工厂 +仓储+流通+订单 ” 发展模式，真正形成产业融合，建设庄周黑麦酒业农业生态闭环模式。

       面对未来发展，庄周黑麦酒业总经理王建国表示，践行绿色发展理念，引领黑麦白酒健康发展，致力于探索和挖掘黑麦的独特价值，并将其应用于酒类产品的研发与生产中，为消费者提供一瓶值得信赖的健康黑麦酒，为人民群众的美好生活贡献黑麦力量。（赵洪志）

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