打造“食安高考”四川省广元市川师大万达中学在行动

       5月25日，四川省广元市川师大万达中学在一年一度的高考即将来临之际，把做好高考餐饮保障工作作为落实“平安高考”目标的重要内容，牢固树立“以考生为中心”的服务意识，坚持监管和服务两手抓，全力打造“食安高考”。

　　据了解，近年来，该校一直把服务高考作为承担社会责任、展示学校形象的平台，遴选思想品质可靠、责任心强、业务水平高的员工参与高考餐饮服务。这次特别邀请了国家高级营养讲师、高级营养师、利州区食安办主任、区市场监督管局食品安全总监张德发，到校作高考期间食堂食品安全及营养搭配、操作规程培训，并对今年该校高考所列的每一道食谱逐一进行审定。

　　培训前，张德发总监对该校食堂的食材采购台账、储存室、面点间、消毒间、操作间等进行了检查。在检查中，对发现食堂所存在需要改进的部分，提出了建设性的意见。

　　培训结束后，该校分管领导向食堂工作人员传达了高考食品安全的工作目标和要求，要求他们树立十二分的责任心，拿出十二分的细心和业务水平，确保供餐环节万无一失，为千百名学子的平安高考、健康高考保驾护航。